10 cose che adoriamo di Toledo, Spagna

Toledo è come uno scrigno in cui è racchiusa tutta la ricchezza della storia di Spagna. La città ha ospitato la corte imperiale fino al 1560, quando re Felipe II decise di spostare la Corona a Madrid.

Situato a circa un'ora d'auto dall'attuale capitale, il centro storico di Toledo è una meraviglia tutta da scoprire. Non si può fare un passo senza imbattersi nelle testimonianze storiche e artistiche delle civiltà che, a partire dall'Impero Romano, si sono susseguite o sono coesistite in questo luogo nel corso dei secoli. Ma su questo torneremo a breve...

Nel corso dei secoli, Toledo è stata occupata a ondate successive da popolazioni diversissime tra loro: prima i romani, poi le tribù nomadi dei Visigoti, quindi i Mori provenienti dal Nord Africa. Ma ciò che è valso a Toledo l'appellativo di "città delle tre culture" è la lunga convivenza pacifica di Cristianesimo, Giudaismo e Islam. Il segno lasciato da ciascuna di queste civiltà è evidente nell'architettura religiosa, con splendide sinagoghe, moschee e cattedrali che possiamo ammirare ancora oggi.

Vero e proprio museo a cielo aperto, Toledo è anche la sede di istituzioni di grande rilevanza storica e artistica, come il Museo de Santa Cruz e il Museo El Greco. Tra i monumenti più notevoli, meritano una menzione l'Alcázar, la Sinagoga del Tránsito e l'Iglesia de Santo Tomé.

La Catedral Primada Santa María de Toledo rappresenta uno dei principali monumenti storici della città. Questa meraviglia architettonica svetta su Plaza del Ayuntamiento, dove sorge anche il Palazzo Vescovile.

Resa ancora più imponente dal campanile settentrionale, la facciata è scandita da tre grandi portali ed è impreziosita da straordinarie sculture gotiche. Entrando nella chiesa, a colpire è soprattutto l'altare barocco e, dietro di esso, un singolare complesso scultoreo in marmo e alabastro chiamato El Transparente. Alzando gli occhi verso la volta, si scorge l'enorme oculo da cui penetra la luce che illumina il tabernacolo creando un effetto ipnotico. L'atmosfera all'interno della cattedrale è resa ancora più magica dalla luce che filtra attraverso le grandi vetrate policrome.

La Cattedrale di Toledo non è solo uno dei più straordinari monumenti gotici esistenti entro e fuori i confini della Spagna. Il campanile settentrionale, infatti, custodisce un sorprendente tesoro: un'enorme campana fusa nel XVIII secolo. Soprannominata la "Gorda", raggiunge quasi 20 tonnellate di peso ed è la più grande campana del paese.

Il sollevamento e il posizionamento della campana nella torre furono di per sé una straordinaria opera di ingegneria, per la quale furono appositamente realizzate enormi corde e una speciale strada. La campana presenta una grande crepa e, secondo la tradizione, fu suonata una sola volta diversi secoli fa. Di Toledo si può dire anche che ha il reticolo di vicoli e viuzze più complicato di tutta la Spagna: impossibile non perdersi... superlativo se sei in cerca di avventure.

Nel XV e XVI secolo, Toledo divenne famosa in tutta Europa per le sue lame d'acciaio. In realtà, la durezza e la flessibilità delle speciali leghe toledane erano note già da molti secoli, se è vero che gli eserciti dell'antica Roma avevano in dotazione proprio spade prodotte a Toledo.

Quando ancora non esistevano gli effetti speciali digitali, molti registi di Hollywood affidavano ai fabbri di Toledo la fabbricazione delle spade e degli altri oggetti forgiati da usare sui set dei loro film. Oggi, durante una visita in città non è affatto difficile acquistare una spada souvenir: molti negozi vendono copie di famose spade del passato, ma anche spade in miniatura, più facili da mettere in valigia.

A Toledo, la famosa preparazione a base di pasta di mandole, zucchero e albume è chiamata mazipan e ha un gusto equilibrato, meno dolce della versione siciliana. Nel resto della Spagna è considerato un dolce natalizio, mentre a Toledo lo si consuma tutto l'anno e in grandi quantità.

In Italia, quando si pensa al marzapane viene subito in mente la coloratissima frutta di Martorana. A Toledo, invece, lo si trova in forme diversissime, in particolare animaletti, come maialini, orsetti o pulcini, oppure a mezza luna. Ne esiste anche una versione con un morbido ripieno di tuorlo d'uovo.

Quando si arriva a Toledo è subito chiaro perché la città sia un sito dichiarato Patrimonio mondiale dell'umanità UNESCO. Assisa su un colle e abbracciata dal fiume Tago, Toledo si estende all'interno delle antiche mura in un suggestivo intrico di vicoli e piazze.

Una volta entrato in città, la ricchezza storica e culturale di questo luogo diventa ancora più evidente. Il centro storico è infatti costellato di splendidi palazzi e monumenti straordinari, dalla cappella gotica nell'Iglesia de San Bartolomé all'imponente Alcázar, fino agli antichi ponti in pietra come quello della Puerta de Alfonso VI.

Il Mercado de San Agustín è un mercato di Toledo tutto dedicato ai piaceri della tavola. Si trova in un palazzo storico del centro i cui interni dal design ricercato e contemporaneo ospitano negozi e locali che propongono un'eccezionale gamma di prodotti gastronomici da acquistare o consumare in loco.

Esplora la vasta scelta di vini di qualità e prova le specialità dei ristoranti con cucina a vista. Rendono l'ambiente ancor più speciale lo spettacolare giardino verticale e la splendida terrazza dove sorseggiare un drink accompagnato dalle immancabili tapas. Puoi raggiungere il mercato con una breve passeggiata verso nord da Plaza de Zocodover.

A Toledo, il calendario è pieno zeppo di festività e sagre, molte delle quali hanno una lunghissima tradizione. Tra le più importanti, le celebrazioni del Corpus Domini, qui chiamato Corpus Christi, risalgono al XV secolo. La tradizionale processione porta per le vie della città uno sfarzoso ostensorio gotico d'oro e argento, scortato dai membri delle diverse confraternite e dai cavalieri delle Guardia Civil in alta uniforme.

Il Corpus Christi si celebra il giovedì successivo alla Solennità della Santissima Trinità e quindi in genere cade a giugno. Due mesi prima, a Toledo anche la Pasqua è preceduta da celebrazioni molto suggestive nel corso della Semana Santa.

Toledo si trova proprio al centro della Penisola Iberica, su un altipiano a circa 500 metri sul livello del mare. Il clima mediterraneo qui è mitigato dalla distanza dalla costa, con tanto sole e scarse precipitazioni durante tutto l'anno: le condizioni perfette per stare il più possibile all'aria aperta esplorando a piedi l'intrico di vicoli e viuzze della città.

Passeggiare per il centro è di certo uno dei piaceri più grandi durante una visita a Toledo. Dopo il tramonto, a parte qualche zona frequentata dai nottambuli più festaioli, l'atmosfera è per lo più tranquilla, le strade sono illuminate di luci soffuse e i magnifici monumenti creano una cornice estremamente suggestiva.