10 cose da fare a Zurigo in un giorno

Münsterhof è la più grande piazza di Altstadt, la suggestiva città vecchia di Zurigo. La piazza è circondata da edifici di valore storico, come la Chiesa Fraumünster, e le numerose case delle corporazioni, tra cui Zunfthaus zur Meisen, che ora ospita un museo.

Situata nel quartiere di Lindenhof e interdetta al traffico, Münsterhof è un'isola di pace per pedoni e ciclisti. Per cenare scegli tra i tanti ristoranti e birrerie, come Zunfthaus zur Waag, Zeughauskeller e Sprüngli, dove un tempo ti saresti imbattuto nei protagonisti del dadaismo, movimento artistico d'avanguardia nato proprio a Zurigo.

Se hai tempo per visitare un solo museo, scegli la Kunsthaus Zürich, dove potrai ammirare opere di tutti i generi maggiori, dai paesaggi impressionisti di Monet all'espressionismo di Munch. Il museo custodisce oltre 95.000 opere, comprendenti sculture, dipinti e bozzetti dal '400 al presente.

La Collezione Alberto Giacometti è sicuramente la principale attrattiva della Kunsthaus Zürich, dove sono esposti alcuni dei più stimolanti capolavori del surrealista svizzero. Fatti sbalordire da oltre 150 sculture e 20 dipinti, per la maggior parte opera di Alberto o del fratello Bruno Giacometti.

Concediti un'autentica colazione elvetica e prova il tradizionale rösti. Simile a un tortino di patate, è preparato con patate grattugiate grossolanamente e compattate, che poi vengono saltate in padella con burro o lardo. Nella versione più semplice, il rösti è fatto solo di patate condite con sale e pepe, ma in alcuni ristoranti l'impasto è preparato aggiungendo ingredienti diversi, come mela, pancetta, cipolla e formaggio.

Puoi trovare il rösti in qualsiasi ristorante di Zurigo, ma i più rinomati in centro sono Zeughauskeller, Rheinfelder Bierhalle, e il Café Restaurant Mohrenkopf.

Se ami la moda e il design, la Bahnhofstrasse è il luogo giusto per te. Percorri 500 metri in direzione nord-ovest da Münsterhof, per trovarti nel viale dello shopping più esclusivo, dove si susseguono tutti i maggiori marchi, da Cartier a Prada a Chanel.

L'estremità meridionale della via si apre sulla Paradeplatz, la piazza cittadina più vicina al Lago di Zurigo. Il fiore all'occhiello della piazza è la Confiserie Sprüngli, la ricercata cioccolateria fondata nel 1836, dove le élite della città si riuniscono ancora oggi per un caffè accompagnato dai famosi Luxemburgerli, piccoli macaron tipici di Zurigo.

Tra i più importanti luoghi di culto della città, la Chiesa di Grossmünster fu il fulcro della Riforma Protestante svizzera nel XVI secolo. La cattedrale di stile romanico risale al 1230 e, secondo la tradizione, è eretta sulle tombe dei santi patroni della città, Felix e Regula.

Il chiostro ospita il Museo della Riforma, mentre la cripta è sede di mostre d'arte temporanee ed eventi letterari. Per circa 5 CHF, puoi salire i 187 scalini fino in cima alla torre Karlsturm per ammirare dall'alto la città di Zurigo e le Alpi Glaronesi.

Il Cabaret Voltaire è il luogo che ha visto nascere il dadaismo, il movimento artistico e politico contro la guerra fondato nel 1916 dallo scrittore e regista teatrale Hugo Ball. Il locale oggi ospita un ricco programma di iniziative culturali, con mostre, proiezioni e letture durante tutto l'anno. Immergiti nell'atmosfera dada del bar caffetteria, dove gli intellettuali si intrattengono in discussioni su arte e politica sorseggiando assenzio. Assaggia anche tu l'assenzio del Cabaret, che non può che portare il marchio "Dada".

Se il dadaismo ti incuriosisce, partecipa a uno dei tour guidati organizzati in inglese, tedesco o francese dal Cabaret Voltaire (visita da 1 ora per 250 CHF; visita da 90 minuti per 300 CHF). Dopo un'introduzione alla storia del dadaismo potrai visitare i principali luoghi di interesse per il movimento, come i locali Zunfthaus zur Waag e Zunfthaus zur Meisen.

Attraverso la sua ricca collezione, il Museo Nazionale Svizzero ripercorre la storia e la cultura di Zurigo dalla preistoria più remota fino ai tempi moderni. Fondato nel 1898, il Museo ha sede in un edificio neogotico dalle alti torri tra il parco Platzspitz e la Stazione di Zurigo Centrale.

Entra nel Museo e fatti affascinare dalla varietà della sua magnifica collezione: reliquie medievali incastonate di gemme preziose, corredi per le giostre cavalleresche nella torre dell'armeria, oltre a reperti archeologici di grande valore, come una lama di selce databile a 100.000 anni fa.

Rieterpark si estende per 70.000 metri quadri poco distante dal Lago di Zurigo. La grande area verde è la meta preferita di chi ama le attività all'aperto, come picnic, jogging e altri sport. In estate, l'area attorno alla fontana del parco fa spesso da palcoscenico per concerti di musica classica.

All'interno del parco, in posizione rialzata e con una splendida vista sul Lago di Zurigo, il Museo Rietburg occupa una maestosa residenza in stile neoclassico che merita una visita. Soffermati nelle stanze in cui Wagner mise in musica le poesie dell'amica Mathilde Wesendonck, e scopri l'arte extraeuropea attraverso bronzi tibetani, miniature indiane e sculture azteche.

Zurigo è tra le prime città al mondo per la cucina di altissima qualità: dimostrazione ne è il numero di ristoranti che hanno ricevuto recensioni entusiastiche dalla Guida Michelin. Se vuoi assaporare la cucina francese reinterpretata dallo chef Rico Zandonella prenota, ma con largo anticipo, un tavolo al ristorante Michelin Rico's Kunststuben a Küsnacht.

Per cenare con una straordinaria vista sulla città di Zurigo, scegli l'elegante tetto panoramico di The Restaurant, l'esclusivo ristorante dell'hotel Dolder Grand, dove potrai assaggiare le creazioni dello chef Heiko Nieder, insignito di due stelle Michelin.

A ovest del centro di Zurigo puoi trovare Zurich West, noto per la vivace vita notturna e il dinamismo della sua scena artistica. Ritrovo di tendenza per giovani e artisti, il quartiere è chiamato anche Kreis 5, e se ne può ancora intuire l'origine industriale e proletaria. Segui i consigli dei zurighesi e scegli Frau Gerold’s Garten per l'atmosfera informale, Bogen F per la varietà di musica dal vivo, o Hive per l'eccellente musica elettronica da ballare.

Passeggia per Zurich West durante il giorno e visita Im Viadukt con la sua miriade di piccoli negozi di specialità gastronomiche, gallerie d'arte e boutique con i migliori marchi dello sport e della moda, proprio sotto le volte del viadotto ferroviario. Se hai voglia di frutta e verdura, allora visita il mercato coperto dove troverai prodotti di altissima qualità.