10 posti dove mangiare per scoprire la Napoli verace

Al tuo soggiorno nel capoluogo campano non può mancare una tappa all'Antica Pizzeria da Michele, un ristorante storico attivo dal lontano 1906. Qui bastano pochi minuti per dare un'occhiata al menù e risolvere l'imbarazzo della scelta: le sue uniche specialità, oggi come allora, sono infatti le semplicissime pizze Margherita e Marinara! Facile da trovare in una traversa di Corso Umberto I, il locale è raccolto e informale e propone prezzi alla portata di tutte le tasche. La pizza è così squisita e il servizio così ospitale che a volte bisogna fare un po’ di fila per accaparrarsi un tavolo. Ma anche il rito dell'attesa, scambiando due chiacchiere con gli altri avventori, farà parte di un'esperienza indimenticabile.

La storia vuole che proprio in questo locale, nel lontano 1889, il cuoco Raffaele Esposito abbia sfornato la prima pizza di sempre, dedicandola personalmente alla regina Margherita di Savoia. Sapevi che, fino ad allora, il termine “pizza” avrebbe in realtà designato una torta? Oltre all’immancabile pizza Margherita, qui potrai assaggiare anche la squisita pastiera napoletana, un'altra specialità della casa! I prezzi non sono elevati e l'atmosfera del locale è particolarmente elegante, con piantine a ogni tavolo e quadri antichi alle pareti.

Non solo pizza, pasta e pesce: la gastronomia napoletana è rinomata in tutto il mondo anche e soprattutto per i suoi dolci! Fra le numerose pasticcerie sparse ovunque nelle vie del capoluogo campano, non perderti Mary, senza dubbio una di quelle più originali e caratteristiche. Si tratta infatti di un minuscolo locale con il bancone affacciato direttamente sulla via, che vende solamente prodotti da asporto. Anche se occorre mettersi pazientemente in fila, la perfezione dei suoi dolci merita l’attesa. Assaggia una delle squisite sfogliatelle o dei classici babà, sfornati a ritmo battente, e ti sembrerà di toccare il cielo con un dito! In una delle zone più eleganti di Napoli, all’inizio della Galleria Umberto I, la riconoscerai subito per la piccola folla che si raduna davanti soprattutto nelle ore di punta.

Nel cuore di uno dei quartieri collinari più eleganti della città, a pochi passi dalla stazione della Funicolare di Piazza Fuga, non potrai non notare questo piccolo ma luminoso locale rimasto praticamente intatto dal tempo della sua apertura nel lontano 1938. Qui potrai scegliere fra numerose specialità da leccarsi i baffi esposte direttamente in vetrina, fra cui i crocché, le paste cresciute, gli arancini, le melanzane in padella, gli scagliozzi di polenta o le zeppulelle. La Friggitoria Vomero è forse una delle più conosciute e amate dai napoletani. Qui la tradizione della grande cucina partenopea continua a deliziare il palato. Un consiglio? Crea il tuo cuoppo, ossia un cartoccio di fritti, con le delizie che più ti piacciono, il prezzo è davvero irrisorio!

Il nome rivela già molto riguardo alle caratteristiche di questo semplice e pittoresco locale: più che un vero ristorante, è una tavola calda dall'atmosfera familiare e casereccia come quelle di una volta. Qui mangerai su tovaglie di carta sedendo gomito a gomito con i tanti clienti abituali e magari con qualche altro turista con lo zaino in spalla. Aperto a pranzo e a cena, si trova in fondo al Mercato Coperto della Torretta, a due passi dallo splendido Lungomare Caracciolo e dal Porto di Mergellina. Il rapporto fra qualità e prezzo è eccezionale e si sceglie direttamente fra i cibi esposti in vetrina. Per pochi euro potrai gustare pasta fresca, lasagne, pasta e ceci, polpette, fritture di pesce e molte altre specialità, a seconda della disponibilità del giorno.

Un espresso ai tavoli di questo raffinato caffè storico di Via Chiaia, nel cuore più elegante della città, è assolutamente irrinunciabile per chi visita Napoli. Arredato in stile Liberty, con stucchi e quadri risalenti alla fine del XIX secolo, il Gambrinus è da sempre un punto di ritrovo di artisti, scrittori, filosofi e uomini politici. Oltre alla clientela altolocata e allo sfarzo degli arredi, è noto anche per una tradizione “benefica” che ha avuto proprio qui la sua origine: il caffè sospeso, vale a dire l'usanza di pagare, oltre al proprio, un secondo caffè per un avventore che non se lo possa altrimenti permettere. Insieme al caffè vi consigliamo di assaggiare una delle deliziose paste di mandorla preparate dagli chef del locale.

Se ti piacciono gli ambienti semplici e caserecci, magari anche un po' chiassosi, non perderti questo locale di cui apprezzerai sia la cucina squisita sia l'accoglienza spontanea e informale. Nell’intramontabile Trattoria Da Nennella ti capiterà di sederti fianco a napoletani tanto veraci quanto gli squisiti piatti freschi del menù. Fra le prelibatezze della casa, prova la pasta con patate e provola, la zuppa di fagioli con calamari o le pennette al ragù e ricotta, o ancora chiedi qual è il pesce del giorno. La Trattoria Da Nennella, in un caratteristico vicolo del centro storico a due passi dal Duomo e da Via Toledo, è una vera istituzione della cucina partenopea. Dato che offre specialità a buon prezzo, è spesso affollata: non essendo possibile prenotare, cerca di non arrivare nelle ore di punta!

Se ami i dolci, un altro locale imperdibile nel pieno centro storico, a pochi passi dalla Stazione di Napoli Centrale e dal Centro direzionale, è la Pasticceria Tizzano, celebre in tutta la città soprattutto per i suoi babà, sempre freschi e in ogni dimensione e variante: classico, al rum, al limoncello, all'amarena, alla crema, semplice o farcito. Non mancano nemmeno le altre, numerosissime specialità della tradizione pasticcera partenopea, come sfogliatelle, pastiere, struffoli, mustaccioli, casatielli e chi più ne ha, più ne metta! ! Fai un salto anche se non sei un vero appassionato di dolci, perché questo posto ti potrebbe far cambiare idea.

Unico locale fuori dal centro fra quelli che abbiamo scelto di segnalarti, ma facile da raggiungere scendendo alla fermata della metropolitana Colli Aminei, la Rosticceria Imperatore è diventato oggi un imperdibile punto di riferimento dello street food partenopeo. Aperto nel 1906 e gestito ancora oggi dai discendenti del primo proprietario, accoglie gli avventori in un ambiente simpatico e informale. Nella luminosa e ampia vetrina propone sia specialità classiche di rosticceria, fra cui pasta fritta, crocché, arancini, graffe e scagliozzi, sia gli altri immancabili piatti della tradizione campana come pizze, calzoni, primi e secondi di stagione. Un consiglio? La Rosticceria Imperatore è aperta fino all'una del mattino ed è quindi l’ideale per uno spuntino notturno!