Borgobianco è una delle più belle strutture dove io abbia mai soggiornato.
Basterebbe già soltanto la posizione, su un'altura che domina il mare di Polignano, circondata dalla quiete e dagli odori della campagna pugliese, a renderla un'oasi di pace e relax, ma McGallery ha voluto renderla speciale, ristrutturando un'antica masseria con un elegante design minimal naturalista che sfrutta al massimo i colori e la luce del mediterraneo, esaltando le specificità del luogo.
L'esperienza di soggiorno è degna della categoria: alla cura dei dettagli e del comfort (da sottolineare la qualità della biancheria da letto e la tutela della privacy) si aggiungono la professionalità di un personale giovane ed entusiasta, sempre accorto ai bisogni della clientela, ed un servizio di ristorazione eccellente, basato su prodotti locali: la colazione è superlativa ed il ristorante, per chi volesse restare a cena lontano dalla folla di turisti, offre una validissima alternativa alle numerose eccellenze della ristorazione presenti in zona.
Pulizia impeccabile.
Essenziale, ma di buona qualità, la dotazione della palestra.
Assolutamente valida la spa (di gran lunga superiore alla media di quelle presenti nelle zone di mare), che forse necessiterebbe di un po' di sorveglianza in più per fronteggiare gli ospiti meno abituati a certi ambienti.
Parcheggio gratuito all'interno della proprietà.
Consiglio di approfittare del servizio bici offerto dall'hotel per una passeggiata nei dintorni.