Il Constance Ephélia ha tutte le caratteristiche di un hotel a 5 stelle: bellissima struttura immersa nel verde che si affaccia su due spiagge diverse tra loro ma entrambe di sabbia bianca con mare cristallino.
Ci sono tutti i tipi di confort: 5 ristorati (di cui uno a buffet), varie piscine, la spa, il centro fitness, ecc.
Il livello di pulizia è buono e le camere, anche quelle standard, sono molto spaziose.
L'unica pecca, che per un hotel di questo livello reputo comunque significativa, è l'organizzazione dei ristoranti: è scarso il livello del personale che spesso si dimentica quanto chiesto ed è difficile riuscire a cenare nei ristoranti alla carta perché sono sempre pieni.
L'esperienza è, nel complesso, sicuramente positiva in un luogo in cui, seppur di grandissime dimensioni, regna la pace.