L'Hotel de la Truite si trova in posizione isolata, accanto ad un torrente, e tra i boschi. Il tutto molto riposante, ma se si vuole uscire bisogna affrontare diversi chilometri di una stradina sinuosa e dove
é meglio non incrociare nessuno. Ho dormito in una delle camere rinnovate, ampia e gradevole.
L'edificio dispone anche di camere vintage. E' una specie di oasi, ideale per chi ama la tranquillità.
Il ristorante é valido e propone ottime trote, ma non solo. Il servizio é molto cordiale.