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Top 5 dei piatti tipici di Praga

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Praga, la capitale della Repubblica Ceca, è la città più grande del paese, nonché una meta turistica molto gettonata. Devastata nel corso della II Guerra Mondiale, la ricostruzione e i restauri iniziati sin dalla fine del conflitto hanno riportato Praga al suo splendore originale, consacrandola come un’affascinante capitale ricca di storia e cultura.

 

Oltre alle sue spettacolari architetture, alla diversità culturale e al ricco passato, molti visitatori raggiungono Praga anche per provare la migliore cucina ceca della nazione.

 

Tuttavia ci sono tre cose da tenere prima di andare fuori a cena a Praga:

 

1 – la cucina ceca si basa soprattutto piatti di carne, manzo o maiale, servita con un’ampia scelta di contorni, dagli gnocchi alle patate

 

2 – le mance per il servizio dovrebbero andare dal 10% al 15%

 

3 – il pasto principale del giorno a Praga è il pranzo

 

Ecco una breve lista delle 5 migliori specialità di Praga, da non perdere durante le vostre vacanze nella capitale ceca:

 

Guláš

 

Il gulasch ceco non è così piccante come quello ungherese ed è sostanzialmente uno stufato di manzo servito con un mix di verdure, il tutto accompagnato da un piatto di canederli. Anche se di solito è preparato con carne di manzo, ci sono varietà a base di pollo o carne di cervo e anche per vegetariani.

 

Svíčková na smetaně

 

Lombo di manzo arrosto con salsa agrodolce alla panna, solitamente ricoperto di mirtilli.

 

Smažený sýr

 

È simile alla mozzarella in carrozza italiana ed è servito solitamente con patatine fritte ( hranolky) e una salsa tartara alquanto piccante.

 

Utopence

 

Si tratta del piatto più gettonato per il pranzo o per uno spuntino in tardo pomeriggio, a base di salsicce sott’aceto, accompagnate da cipolle sempre sott’aceto, e da un boccale di birra della casa.

 

Vepřoknedlozelo

 

È considerato il caposaldo della cucina ceca, a base di carne di maiale arrosto servita con canederli e crauti. Anche se non troppo saporita e abbastanza grassa, questa specialità è la preferita degli abitanti del posto.

 

Mettete la forchetta in valigia e non fatevi pregare: il vostro hotel a Praga vi aspetta!

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